مرحبا بك يا زائر في معهد دار الهجرة للقراءات وعلوم القرآن الكريم


تمر بعجينة البف باستري

شاطر
avatar
ماما سونة
باحثة اجتماعية

مميز تمر بعجينة البف باستري

مُساهمة من طرف ماما سونة في السبت 18 مايو 2013, 11:43 am

عجينة البف باستري بالتمر
cherry
المقادير Question

باكيت واحد بمقدار 10 قطع من العجينة المربعة الشكل

باكيت واحد من معجون التمر

ملعقتين من اليانسون الحب المنقوع بالماء المغلي ولمدة ساعه

ملعقه صغيره من القرفة الناعمة

ربع ملعقة صغيرة حبة البركه

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

ربع قالب صغير من
الزبدة

الطريقة Exclamation

نبدا في بسم الله الرحمن الرحيم

نخرج العجينة من الثلاجه حتى نستطيع فكها عن بعض Laughing

نقوم بتحضير الحشوة وهي مكونة من التمر واليانسون المصفى والقرفه الناعمه والزبده ونقوم بفركهم معا وثم نبدا بصنع كرات صغيره بحجم كرة طاولة التنس cheers

ناخذ قطعه من العجين ونقسمها بحيث يتكون لنا شكل مثلثين من العجينه Question Exclamation
نعم يا احبابي كانت مربعه والان نعمل منها المثلث

هيا يا يوسف امسك قطعه من العجين وانا ياماما سامسك القطعه الاخرى Question حتى نحشوها بالتمر يا يوسف Exclamation وما هي فوائد التمر يا امي Question اه هذا سؤال جيد ان للتمر يا ولدي فوائد عديده ومفيده سبحان الله لانه فاكهة وغذاء، ودواء
وشراب وحلوى وفوائد التمر ياولدي هي

مقوى عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم.
زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز اللبن للمرضعة (مثل هرمون برو لاكتين) وذلك لما يحتويه من جليسي وثريونين.3
يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.
الوقاية من السرطان : يعتبر التمر والرطب من أهم الأغذية التي تلعب دورا وقائيا ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه من فينولات ومضادات أكسدة.
تنشيط الجهاز المناعي: إن التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تنشيط الجهاز المناعي، فهي غنية في محتواها من مركب "بيتا 1-3 دى جلوكان" ومن أهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وأيضا لها مقدرة على الاتحاد والإحاطة والتغليف للمواد الغريبة بالجسم. وكذلك يتعرف على مخلفات الخلايا المدمرة بالجسم نتيجة تعرضها للأشعة (مثل أشعة الحاسب الآلي أو أشعة اكس الطبية أو أشعة التليفون الجوال أو الأشعة فوق البنفسجية أو الأشعة المنبعثة من الرحلات الجوية) ويحتويها ويدمرها.
كما أنه يحتوي على مضادات السرطان والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء بالإضافة إلى انه يمنع النزيف أثناء وعقب الولادة ومخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل.
يحتوي على فيتامين [ أ ] الذي يطلق عليه الأطباء اسم [عامل النمو].
يحتوي على الفيتامين [ ب1 ٍ] [ ب2 ] [ ب ب ٍ] ومن شأن هذه الفيتامينات تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية وترطيب الأمعاء وحفظها من الالتهاب والضعف.
غني بالفوسفور بنسبة عالية.
يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع الغشاوة الليلية ويجعل البصر نافذاًً وثاقباً في الليل فضلاً عن النهار.
يفيد الشيوخ الذين بدؤوا يعانون قلة السمع والشعور بطنين الآذان أو بالأصح ضعف الأعصاب السمعية.
يضفي السكينة والدعة على النفوس القلقة المضطربة.
تستطيع المعدة هضم التمر وامتصاص السكاكر الموجودة فيه خلال ساعة أوبضع الساعة.

وتشرحي له اختي الفوائد التى يستطيع استيعابها وتناسب عمره Rolling Eyes
وممكن انت تسالي السؤال وتجيبي في نفس الوقت او تعطيه فرصه للاجابة على السؤال وهكذا بارك الله فيكي

هيا يا ولدي قلدني في عمل العجينة بالتمر وحاول ان تسمعني في نفس الوقت I love you
انظر ساضع كرة التمر داخل المثلث واحكم اغلاق العجينة من الاطراف ومن ثم اغير شكلها للمرة الثالثة Exclamation حسب ما تريد فما هو رايك Question اه تريدها مربع صغير تمام ولا تقولي له لا لن ينفع سينفع باذن الله
وتستمر بالعمل حتى تنهي العجينة كلها وانت تتحدثين عن فوائد التمر

واحذري اختي عند اشعال الفرن على درجة حراره 200مئوي وبعد نصف ساعه نضعها في الفرن واثناء ذلك سنقوم انا وانت بتنظيف المطبخ cheers هيا هيا ساعدني يا ولدي الحبيب
ويجب ان تكون صينية البايركس او اى صينية تختارينها مناسبة في وسط الفرن ونحمرها من الاسفل والاعلى تحمير اكثر من وسط ليصبح لونه جميل ولا تحتاج اكثر من ثلث ساعة تقريبا
وهي ساخنة نضيف لها السكر الناعم مع قليل من القرفة ونرشها على العجينة بشكل جيد لتزداد حلاوة اى هذه الخطوة حسب الرغبة lol!

والحمدلله ياولدي الذي اطعمنا وسقانا flower


ماما سونة study

    الوقت/التاريخ الآن هو السبت 21 أبريل 2018, 5:39 am