مرحبا بك يا زائر في معهد دار الهجرة للقراءات وعلوم القرآن الكريم

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

شاطر
avatar
جنان الرحمن
الإدارة

default الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف جنان الرحمن في الجمعة 15 فبراير 2013, 5:03 am



الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب



البرتقال

ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا.
لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا.
لذا، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت
كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .


عصير الفواكه




ثمانون بالمئة من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتيث
و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين
تقوم بعملية تركز و ترسب وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها،
وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال.
لذا، يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.


السكر



يحتوي الحليب على عنصر الليسين و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز
وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة.
لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه،
و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.


الشوكلاتة






الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاتة على حامض الأكساليك،
و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان،
مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم،
بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو إلخ.


الدواء








الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء،
و هذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكلسيوم و المغنيزيوم وسائر المواد المعدنية
التي يحتويها الحليب مع الدواء، و يشكل مواد غير قابلة للذوبان،
وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.

منقول للفائدة




avatar
حبيبه
هيئة التدريس

default رد: الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف حبيبه في الجمعة 15 فبراير 2013, 10:06 am

معلومات جديدة بالنسبة لي
جزاكِ الله خير الجزاء
avatar
سمو مسلمة

default رد: الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف سمو مسلمة في السبت 16 فبراير 2013, 9:29 pm

ررررائع معلومات قيمة
استفدنا منها
avatar
فاطمه الشاعر

default رد: الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف فاطمه الشاعر في الأحد 17 فبراير 2013, 10:22 am

سبحان الله دا كل الحاجات دى بنعملها
طب نعمل رز بلبن ازاى من غير سكر بقى والفواكه باللبن دا احنا على طول بنشرب اللبن بالفاكهه الله المستعان داالنظام الغدائى عايز اعادة نظر من الاول
على كدا شركات العصير بتضحك علينا بقى وعايزه تموتنا معظم العصاير فواكه باللبن
استرها معانا يارب
avatar
فاطمه الشاعر

default رد: الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف فاطمه الشاعر في الأحد 17 فبراير 2013, 10:25 am

تسلم ايدك حبيبتى جنان الرحمن على المعلومات الجميلة
اللى بصراحه الواحد متحير فيها
avatar
ام ايهاب
مشرفة قاعة السيرة العطرة

default رد: الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

مُساهمة من طرف ام ايهاب في الأحد 17 فبراير 2013, 11:07 am

جزاك الله خيرا حبيبتي جنان الرحمن
فعلا معلومات جديدة.

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 12 ديسمبر 2017, 7:29 pm