مرحبا بك يا زائر في معهد دار الهجرة للقراءات وعلوم القرآن الكريم

عشآآق دونآآت كرسبي كـــريم

ام ايهاب
ام ايهاب
مشرفة قاعة السيرة العطرة

default عشآآق دونآآت كرسبي كـــريم

مُساهمة من طرف ام ايهاب في السبت 25 أغسطس 2012, 7:04 am

عشآآق دونآآت كرسبي كـــريم<يمي يمي

لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق ...


الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....


الطريقة:
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....
ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ...


وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..



وصحتين والف عافية..

بالهنااااااااااء على قلبــكم


تحياتي لكم
--------------------------------------------------------------------------------
جنان الرحمن
جنان الرحمن
الإدارة

default رد: عشآآق دونآآت كرسبي كـــريم

مُساهمة من طرف جنان الرحمن في الجمعة 30 نوفمبر 2012, 5:59 am

تبدو شهية - وان لم أكن من عشاق الدونت -
إلا أنها شهية خاصة إن كانت من صنع يدي أم إيهاب الحبيبة.
جزاك الله خيرا وبارك فيك ولك.


ينقل الى قاعة مملكتي.

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 16 يوليو 2019, 2:17 pm